Описание: Очень вкусные огурчики!!! Находка для тех, кто не знает, что делать с крупными огурцами.
Ингредиенты
Огурец
(любого размера)
— 4 кг
Сахар
— 250 г
Соль
— 2 ст. л.
Перец черный
(молотый)
— 3 ст. л.
Масло растительное
— 100 г
Уксус
(7-9%)
— 200 г
Приготовление
Огурцы порежем вдоль на 4 части (очень удобно, если они большие, компактнее влезают в банку), складываем в большой таз и заливаем маринадом (соль, сахар, перец, уксус, масло и 2 ст. л. толчeного чеснока, воды НЕ НАДО!!!). Перемешиваем и осталяем на 2 часа, в течение которых необходимо еще несколько раз перемешать. Огурцы дадут сок. Через 2 часа перекладываем огурцы в банки (4 литровые банки) и заливаем остатками жидкости, рапределяя ее по банкам. Пастеризуем 20 минут на водяной бане и закатываем стерилизованными крышками.
Маринованные огурцы остро-сладкие — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусные огурчики!!! Находка для тех, кто не знает, что делать с крупными огурцами.
