Автор: Ланюшка deleted
Описание: В это яблочное лето
Закрома полным-полны,
Солнцем радостным согреты,
Красны яблоки крупны.
На ладошке у ребeнка
Солнце яркое лежит.
Улыбаются глазeнки,
Сок по пальчикам бежит.
Все хрустят сегодня сладко,
Унеслась далeко грусть,
Возит яблоки лошадка,
Пахнет яблоками Русь.
Всех поздравляю с Яблочным СПАСОМ!!! Заходите на пирожок!!!
|
|
Взбиваем яйца с двумя стаканами сахара. |
|
В отдельной посуде смешиваем кефир со стаканом сметаны, добавляем соду, перемешиваем и соединяем со взбитыми яйцами. |
|
Добавляем муку |
|
Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. |
|
Вымытые яблочки режем на тонкие дольки. Форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто (оно должно заполнить только половину формы). Сверху выкладываем яблочные дольки и слегка притапливаем их. |
|
Ставим в горячую духовку на 40-50 минут. Я, к сожалению, не подрассчитала с формой, поэтому мой пирожок вылез из нее, а это нежелательно. |
|
Теперь начинаем колдовать: смешиваем оставшиеся сметану и сахар. Достаем пирог из духовки (в форме) и заливаем нашей заливкой. Сверху посыпаем корицей с сахаром (я не посыпала) и ставим назад в духовку. Через 5-7 минут духовку выключаем, а пирог оставляем в ней до полного охлаждения. |
|
Утром (я делаю его на ночь) достаем. Вот он какой. |
|
Получается влажноватым, ведь впитывает всю заливку! Ну, очень вкусно!!! |
