Курица, запеченая с розмарином и овощами

Автор: ElenKaNZ

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель (средний или батат) — 3-4 шт
• Окорочок куриный — 1,5 кг
• Розмарин — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический )
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 1/4 стак.

Приготовление

Смешиваем бальзамический уксус с чесноком и 2 ст. ложками оливкового масла.

Чистим овощи, крупо режем. Выкладываем овощи в противень, сбрызгиваем приготовленной заправкой. Ставим в разогретую духовку до 200/220* С на 10 минут.

Острым ножом надрезаем каждый окорочок и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.

Солим, перчим и посыпаем курицу розмарином, выкладываем на овощи. Отправляем противень с овощами и курицей в духовку еще на 20-25 минут до полной готовности курицы.

© www.povarenok.ru