Рыба "Дюо по-французски"

Автор: PusyaS

Ингредиенты

• Рис (вареный, гарнир) — 1 стак.
• Помидор (1 крупный для гарнира и 1 средний для основы) — 2 шт
• Горошек зеленый (консервированный, хотя можно и без него, по вкусу; гарнир)
• Листья салата (листья; 2 листа в помидоры и 2 как украшение)
• Маслины (без косточек, гарнир) — 5 шт
• Минтай (можно также использовать лосось, основа) — 400 г
• Перец болгарский (основа) — 1 шт
• Сыр твердый (я брала голландский, хотя можно и любой; основа) — 50 г
• Соевый соус

Приготовление

Филе минтая промыть, посолить и приправить. Нарезаем крупными кубиками.

Кусочки рыбы чередуем с ломтиками сладкого перца, сыра и помидора. Нанизываем это все чудо на металлическую шпажку. Поливаем растительным маслом и запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 град.

Тем временем приготовим наш гарнир. Помидор разрезаем пополам, мякоть удаляем. Затем солим, перчим, кладем в него листик салата и наполняем вареным рисом (можно с горошком). Все это поливаем соевым соусом.

Вот такие корзиночки у нас получаются) Я украсила парочкой нарезанных маслин.

Ну вот, наша закуска готова)))

Все, можно приступать! Приятного вам аппетита!!!

© www.povarenok.ru