Куриные грудки со смесью "Дукках"

Автор: ElenKaNZ

Описание: Дукках - это смесь орехов и специй, предварительно обжаренных на сухой сковородке и молотых в ступке или блендере. Курочка получилась очень ароматная. Блюдо для любителей специй. Не проходите мимо!

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Фундук — 1/2 стак.
Кинза (семена) — 1/4 стак.
Кунжут — 3 ст. л.
Тмин — 2 ст. л.
Перец черный (горошек) — 1 ст. л.
Фенхель (семена) — 1 ст. л.
Мята (сушеная) — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Куриные грудки со смесью "Дукках" ингредиенты

Готовим смесь Дукках. На сухой сковороде, среднем огне, обжариваем поочередно орехи и специи. Даем остыть, перемалываем все ингредиенты в ступке или блендере. Добавляем соль и мяту (у меня мелко резанная, свежая), перемешиваем. Смесь может храниться до месяца.

Насыпаем смесь в плоскую тарелку, обмакиваем приготовленную куриную грудку и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон 5-6 минут, до золотистой корочки.

Вот такая получилась курочка в ореховой панировке со специями! ПРЯТНОГО АППЕТИТА

Куриные грудки со смесью "Дукках" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/