Автор: tino44ka
Описание: Очень вкусное, легкое печенье. Вместо брусники можно использовать любую мелкую ягоду. Я пробовала с черникой, голубикой, смородиной, клюквой - получается тоже очень вкусно. Ягоды можно использовать любые: свежие, замороженные, сушеные. Попробуйте обязательно!!! Советую всем!!!
|
|
На 6 порций: 50 гр несоленого сливочного масла 100 гр ржаной муки 1 ч.л. корицы 50 гр коричневого сахара 80 гр замороженной брусники 1 яблоко средних размеров 1 яйцо 1 ст.л. молока сахарная пудра для украшения |
|
Сливочное масло разрезать на кубики и переложить в миску... |
|
Сверху насыпать муку... |
|
Яблоко очистить и, удалив сердцевину, нарезать мелкими кубиками... |
|
Кончиками пальцев растереть муку с маслом до получения рассыпчатой крошки... |
|
К масляной крошке подмешать сахар, молоко, яйцо, бруснику, кубики яблока и корицу. Перемешать так, чтобы все ингредиенты распределились в тесте равномерно... |
|
Ложкой выложить тесто на противень небольшими лепешечками на расстоянии друг от друга. Противнь поставить в предварительно разогретую до 180 град. духовку. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета. Выложить на блюдо, дать остыть и посыпать сахарной пудрой. |
