Печенье "Грибочки"

Автор: yruk555

Описание: Такое печенье порадует и детей и взрослых. Делается быстро, но долго сохнет. Если готовить к празднику, то лучше заранее (накануне). Назавтра оно только вкуснее. Получается около 15 крупных или 20 грибочков среднего размера.

Ингредиенты

Сахар (тесто - 1 стак., "клей" - 1 стак., краска - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Маргарин — 100 г
Сметана — 100 г
Желток яичный (тесто) — 1 шт
Мука пшеничная — 4 стак.
Вода — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Белок яичный ("клей") — 2 шт

Приготовление

Размягчить маргарин и сливочное масло (или натереть на терке).

Добавить 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 1 желток, 100 г сметаны (или майонеза).

Хорошенько все размешать.

Добавить муку.

Замесить тесто.

Слепить одинаковое количество шляпок и ножек.

В нижней части шляпки сделать углубление и положить этой стороной на противень. Ножки разрезать пополам и положить рядом со шляпками.

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20 минут. Вот такие заготовочки получились.

Приготовить "клей". Взбить 2 белка в тугую пену, добавляя постепенно 1 стакан сахара. Можно добавить 10 капель водки - быстрее застынет.

Готовые половинки ножек склеить между собой, приклеить ножки к шляпкам.

Промазать "клеем" нижнюю часть шляпки и поверхности ножек.

Приготовить краску. Для этого вскипятить 1 стакан воды с 2 столовыми ложками какао и 0,5 стак. сахара. (Или растопить 50 грамм шоколада, добавив немного воды.) Обмакнуть шляпки в краску. Высушить.

Печенье "Грибочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/