Салат "Сюрприз" с зеленой фасолью

Автор: Irinka

Описание: Вкусный салат. Рецептом поделилась подруга. Теперь его готовим на праздники. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Фасоль (зеленая, консервированная) — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Листья салата — 1 пуч.
Маслины — 50 г
Тунец (консервированный) — 200 г
Уксус (винный) — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

1. Фасоль потушите 10 -15 минут в 150 мл слегка подсоленной воды и нарежьте на небольшие кусочки. Яйца сварите вкрутую, остудите.

2. Помидор нарежьте кусочками, перец - полосками. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук - тонкими кольцами.

3. Салат очистите, помойте и обсушите. Листья нарежьте полосками шириной 3 см, в большой миске перемешайте с фасолью, картофелем, помидорами и перцем.

4. Для заправки взбейте венчиком уксус, масло, соль и перец. Полейте салат и перемешайте. Украсьте салат кружочками лука и маслинами. Тунец разделите вилкой на крупные куски, яйца очистите и нарежьте на четыре части, выложите на салат. К этому блюду подойдет свежий багет.

Салат "Сюрприз" с зеленой фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/