Пирог "Вдохновение"

Автор: леди феникс

Ингредиенты

• Мука пшеничная (бисквит) — 1-1.5 стак.
• Сахар (2ст.л. в тесто и 2 ст.л. в начинку) — 4 ст. л.
• Масло сливочное (тесто) — 150 г
• Сливки — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Киви
• Вишня (без косточек)
• Желе (в порошке)

Приготовление

Для теста нарубить масло с мукой и сахаром. Добавить 2 ст.л. воды и замесить тесто. Убрать в холод. После этого выложить в форму и сделать бортики.

3 белка взбить с 1/2 стакана сахара. И выложить по краю теста. Выпекать до готовности. Охладить.

Для крема смешать сливки с 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и 3 желтками. Варить, постоянно помешивая, до загустения.

Выложить крем в центр пирога. Украсить киви и вишней, залить желе.

Разрезик, как полагается. Пирог очень нежный и вкусный.

© www.povarenok.ru