Горшочек с копчeным мясом и..

Автор: laraa

Ингредиенты

• Свинина (сырокопчёная) — 500 г
• Картофель — 7 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Сельдерей черешковый (по вкусу)
• Чеснок — 3 зуб.
• Шалфей (свежий пучок)
• Оливки черные (без косточек) — 75 г
• Помидор — 7 шт
• Сыр твердый (натертый) — 100 г

Приготовление

Измельчим ножом очень мелко оливки, чеснок и шалфей.

Морковь и лук нашинковать и потушить немного с растительным маслом.

Кабачок и сельдерей нарезать на кусочки.

Кусочек сырокопчёной свинины нарезать.

Картофель нарезать брусочками.

Помидоры освабодить от семян и нарезать на кубики.

Теперь все укладываем в горшочек. Картофель, поверх оливковую смесь, лук с морковью, посыпать перчиком, положить мясо, кабачки с сельдереем и сверху помидоры. Подлить немного горячей воды. Закрыть крышечкой и поставить в горячую духовку.

Готовить в течение 30 мин. при 180°C. Открыть крышечку, посыпать сыром и назад в духовку, пока сыр не зарумянится.

Подавать горячим.

© www.povarenok.ru