Пирог "Барабан"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт
• Миндаль (измельченный) — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахарная пудра — 250 г
• Корица — 1/2 ч. л.
• Шоколад белый — 200 г
• Сливки — 80 г
• Желе (вишневое) — 1 упак.
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Сварить апельсин в микроволновке при максимальной мощности 5 мин., дать остыть, перемолоть в блендере

Яйца взбить с сахарной пудрой до белизны

В полученную массу добавить перемолотый апельсин и корицу

Добавить перемолотый миндаль, аккуратно перемешать шпателем и выложить в форму размером 20 см, желательно разьемную, поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать при 180 град. 35-40 мин. Остудить в форме, пирог получается очень нежным.

Сливки довести до кипения, добавить шоколад и масло, хорошо перемешать, дать остыть, залить пирог. Поставить в холод до застывания.

Сварить желе из расчета 2 пакетика на 1 стакан воды

Раздвинуть бортик формы и залить остывшее желе. Дать застыть

Наш пирог-"барабан" готов, палочки сделала из мастики. Помните как в песне: "Барабан был плох...", но на вкус... пробуйте, не пожалеете!

© www.povarenok.ru