Запеканка в горшочке

Автор: ledi701

Запеканка в горшочке

Описание: Старинное танго звучало, И шелестел листопад, Взгляды скрестились случайно – И не осталось преград. Танго, ОСЕННЕЕ ТАНГО, И шелестит листопад, Встретились в парке случайно И не расстаться никак. Плавно закончилось танго, Кружимся в вальсе опять, Все же какая-то тайна В танго осталась звучать.

Ингредиенты

Мясо (говяжье) — 300-400
Лук репчатый — 1-2 шт
Морковь — 1-2 шт
Сельдерей черешковый (стебли) — 1-2 шт
Баклажан — 1 шт
Картофель — 4-5 шт
Масло сливочное — 1-2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сало (соленое) — 50 г
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Запеканка в горшочке ингредиенты

Картофель помыть, почистить, отварить, посолить и помять в пюре.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Мясо, морковь, сельдерей перемолоть на мясорубке. Обжарить лук и перемешать с фаршем. Посолить, поперчить.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Баклажаны нарезать кубиками. Посолить.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Сало порезать небольшими кусочками.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Горшочек смазать сливочным маслом.

Запеканка в горшочке ингредиенты

На дно горшочка положить картофельное пюре.

Запеканка в горшочке ингредиенты

На картофельное пюре выложить фарш из мяса и овощей.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Сверху положить кусочки сала.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Присыпать панировочными сухарями. Поставить в духовку на 20 минут.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Через 20 мин. достать горшочек из духовки, разбить одно яйцо, накрыть крышкой и отправить обратно в духовку еще минут на 10-15.

Запеканка в горшочке ингредиенты

Подавать к столу можно в горшочках.

Расчет дан на 2 небольших горшочка.

Запеканка в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/