Творожный пирог с грушами

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар (30 гр в тесто и 50 гр в начинку) — 80 г
• Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (холодное) — 80 г
• Яйцо куриное (1 яйцо в тесто и 2 в начинку) — 3 шт
• Вода (холодная) — 2 ст. л.
• Творог — 250 г
• Сливки — 100 мл
• Ванилин (щепотка)
• Груша (средняя) — 2 шт
• Ягода (любая, у меня изюм) — 0,5 стак.
• Цедра лимона — 0,5 шт

Приготовление

муку смешать с маслом и разрыхлителем + сахар и растереть всё в крошку (я руками, можно в комбайне)

к крошке добавили яйцо + вода + цедра лимона и замесили эластичное тесто

тесто выложить в смазанную маслом форму так, чтоб дно и бока были покрыты тестом выстелить пекарскую бумагу и высыпать на неё горох запекаем 10 минут при 200 град.

затем горох с бумагой удалить и выложить на дно нарезанные дольками груши творог взбить с яйцами + сливками + сахар + ванилин и вылить творожную массу на груши

сверху высыпали ягоду и запекаем 40 минут при 200 град.

Пирог готов !!! Приятного аппетита !!!

УГОЩАЮ !!!

© www.povarenok.ru