Автор: венера71
Описание: Моя семья любит яичницу с овощами, грибами и мясом. Я решила приготовить ее в горшочке. На Конкурс "Осеннее танго"
|
|
Маслята почистить, отварить в подсоленной воде. Мясо отварить до готовности. |
|
Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить. Добавить отварные грибы и жарить минут пять. |
|
Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать. Стручковую фасоль тоже мелко порезать. Слегка обжарить на сильном огне. |
|
Добавить мелко нарезанное отварное мясо. И жарить еще 5 минут. |
|
Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками. И жарить еще 5 минут. |
|
Горшочки смазать сливочным маслом. На дно выложить грибы с луком |
|
Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки. Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут |
|
За это время можно вымыть посуду и приготовить заливку. Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком. |
|
добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи, мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать. |
|
Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь. Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут |
|
Готово! Достаем и наслаждаемся!!! |
