Запеканка кабачковая слоеная с макаронами

Автор: Asmaiza

Ингредиенты

• Кабачок — 800 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 150 г
• Макаронные изделия (сухие) — 100 г
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Приготовление

Кабачки нарезать тонкими кружочками

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Пассировать 10 мин.

Отварить макароны в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг

Яйцо взбить с щепоткой соли.

Форму смазать маслом. Выкладывать слоями: кабачки (посыпать слой солью и перцем); морковь с луком; макароны... Последний слой кабачки.

Залить взбитым яйцом.

Посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 220°С духовке 30-40 мин.

© www.povarenok.ru