Пицца "Кальцони с фаршем"

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Фарш мясной — 250 г
• Помидор (большие) — 2 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Перец болгарский — 4-5 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Соль (перец, по вкусу)
• Розмарин — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель теста — 8 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Вода (тёплая) — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

мясо перекрутить на фарш обжарить мелко нарезанный лук с чесноком добавить к луку фарш и обжарить до серого цвета

нарезали кубиком перец и добавили к фаршу потушили 2 мин. потом также добавить помидоры и тоже потушить сыр нарезать кубиком и добавить к фаршу вместе с розмарином перемешать и снять с огня дать начинке остыть

муку смешать с солью и разрыхлителем в воду тёплую добавить масло и влить в муку замесить тесто

дать тесту отдохнуть минут 20 потом раскатать его в большой круг

начинку выкладываем на раскатанное тесто с одной стороны круга другой стороной накрываем начинку и плотно залепляем края пиццы

ставим в разогретую на 200 гр. духовку предварительно смазав пиццу водой выпекаем 20 минут , до румяного цвета

ГОТОВО !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

© www.povarenok.ru