Манник с инжиром

Автор: иррез

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Йогурт (любой) — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 75 г
• Ванилин (по вкусу)
• Соль (щепотка)
• Цедра апельсина — 1 шт
• Ром (или коньяк) — 20 мл
• Крупа манная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Инжир (свежий) — 8-10 шт

Приготовление

Масло растопить на среднем огне. Йогурт взбить с яйцами, сахаром, пряностями, солью и ромом.

К нему тонкой струйкой влить сливочное масло.

Манку смешать с разрыхлителем.

И подмешать к массе.

В смазанную и посыпанную сухарями форму 24 см выложить тесто, сверху выложить половинки инжира срезом вверх и прижать. Выпекать примерно 35-40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита и угощайтесь инжиром с огорода бабушки!

© www.povarenok.ru