Автор: апайя
Описание: Этот десерт я сделала специально для Светланы Ней.
|
|
В теплом молоке растворила сливочное масло. |
|
Затем добавила дрожжи, сахар, просеянную муку, соль и на 10 минут оставила. |
|
Все хорошо перемешала и замесила тесто. |
|
Затем накрыла тесто кухонным полотенцем и оставила в теплом месте до увеличения объема. |
|
Дала тесту подойти два раза, между подходами тесто аккуратно обмяла руками. Затем из теста слепила небольшие шарики, выложила на застеленный бумагой противень и дала подойти. |
|
Творог соединила с сахаром и яичными желтками. Все хорошо перемешала. |
|
При помощи рюмки сделала углубления в шариках. Получились вот такие лепешечки. |
|
Заполнила при помощи кондитерского шприца тесто творогом. |
|
Смазала ватрушки яйцом. Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке в течении 25 минут. Затем достала ватрушки из духовки, выложила на блюдо и остудила. |
