Салат "Хмельной"

Автор: Angellina86

Описание: Рецептом этого салата со мной поделилась мама. Нам очень понравился. Надеюсь, понравится и вам!

Ингредиенты

Окорочок куриный (копченый) — 2 шт
Ананас (консервированный) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста пекинская — 300-400 г
Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
Масло сливочное (для жарки) — 1 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Майонез (в заправку) — 100 г
Лимон (в заправку) — 1/2 шт
Сметана (в заправку) — 2 ст. л.
Коньяк (в заправку) — 1 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Шампиньоны — 300-400 г
Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.

Приготовление

Грибы нарезать пластинками, обжарить на сливочном масле вместе с нарезанным полукольцами луком.

Нарезать ананасы.

К ананасам добавить нарезанную пекинскую капусту (можно порвать руками на кусочки).

Копченые окорочка отделить от кости, нарезать кубиком, добавить к салату. Туда же добавить обжаренные с луком грибы.

Порезать яйца (не мелко). Добавить измельченный чеснок.

Зелень порезать и добавить к салату.

Приготовить заправку. Выдавить сок из половинки лимона, смешать с майонезом, сметаной и коньяком.
Салат заправить, хорошо перемешать. Выложить в порционные блюда, сверху посыпать кунжутом.

[size=18]Приятного аппетита![/size]

Салат "Хмельной" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/