Автор: semsvet
Описание: Бифштекс - одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить из мяса. Бифштекс из телятины отлично сочетается с грейпфрутом и получается нежным на вкус и очень питательным.
Кулинарная гамма вкусов и цвет этого блюда вызывает лишь одну музыкальную ассоциацию - хеви-метал. Классический хеви-метал такой агрессивный, мужественный, яркий и романтичный. Культ силы, сочетание тeмных цветов с красным...
И немного зелени на гарнир.
|
|
Подготовить продукты. |
|
На сковороде разогреть сливочное масло. Бифштексы можно немного отбить (через пищевую плёнку). Посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон до готовности. Убрать со сковородки, сохранить в горячем виде (положить в прогретую тарелку, накрыть фольгой). |
|
Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, добавить в него паприку и перец. От второй половинки отрезать 4 дольки вместе с кожурой. |
|
В сковороду добавить оставшееся сливочное масло, вылить сок, прогреть. Добавить нарезанные дольки грейпфрута. |
|
Потушить грейпфрут 3-5 минут, переворачивая. Добавить бифштексы и прогреть их ещё 3 минуты. |
|
Выложить на тарелку. Добавить овощной гарнир и пару долек свежего грейпфрута (очищенного от плёнок). |
