Салат "Осенний вальс"

Автор: лелу deleted

Описание: "Капустка - милая закуска, на стол поставить не жалко и съедят не жалко". Очень вкусный салатик. Всегда выручит, когда гости на пороге (если стоит в холодильнике).

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский (всех цветов) — 1 кг
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 300 г
Уксус (столовый, можно меньше, по вкусу) — 150 г
Масло подсолнечное — 0,5 л

Приготовление

Нашинковать мелко капусту. Выложить в большой таз.

Помыть и подготовить овощи. Лук нарезать кубиками (можно полукольцами), залить необходимым количеством уксуса.

Морковку натереть на крупной терке.

Разноцветный перчик нарезать соломкой (можно кубиками, кому как нравится).

Все перемешать, стараясь не мять, добавить соль, сахар и масло. Получится такая красота.

Красоту выложить в баночки и закрыть пластиковыми крышками. Поставить в холодильник.

Салатик получается очень вкусным и стоит достаточно долго в холодильнике. Количество по рецепту рассчитано на большую и гостеприимную семью.

Выход примерно три 3 -х литровых банки. Можно уменьшить составляющие в 2 раза, получится 4 литровых банки.
Приятного аппетита! Отличная закуска!
; -)

Салат "Осенний вальс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/