Блинчики с творогом "узорчатые"

Автор: kblf1949

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Сахар (1 ст. ложка для теста + 160 г для начинки)
• Молоко — 2 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Листья салата (листья) — 20 шт
• Сметана — 50 г
• Творог (домашний) — 440 г
• Масло растительное (без запаха, Для смазки сковородки) — 20 г

Приготовление

Приготовление теста для блинчиков и их обжаривание. Сырые желтки растереть с растопленным сливочным маслом, сахаром, развести молоком, постепенно вмешивая, добавить муку, размешать жидкое тесто до однородной массы, добавить взбитые белки и посолить. Выпекать на смазанных растительном масле небольших сковородах с двух сторон, наливая тонким слоем.

На средину готовых блинчиков укладываю творожный фарш.

Закатываю блинчики.

Беру специальную бутылочку с с маленьким отверстием.

Выпекаю из теста для блинчиков ленты с обеих сторон.

Накладываю сверху фаршированных блинчиков листья салата. Подавать можно в горячем виде и холодном. Сметана подается отдельно.

© www.povarenok.ru