Лепешки "Осеннее танго"

Автор: Ольга Бабич

Описание: В кулинарном журнале нашла этот простой рецепт с таким красивым названием. Получились очень вкусные лепешки, делюсь с вами.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Кукуруза — 100 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Специи (соль, душистый перец, куркума, сухой чеснок, имбирь)

Приготовление

Перемолоть капусту в блендере. Хорошо отжать!

Добавить перемолотую кукурузу, специи, яйцо, манку, муку. Хорошо перемешать.

Добавить зеленый горошек, аккуратно перемешать. Сформировать руками лепешки и пожарить с двух сторон на среднем огне в предварительно разогретом масле.

Морковь трем на терке (предварительно ее почистив). Лук режем кольцами, помидор и перчик - кубиками. Пассируем на оливковом масле, добавляя специи.

Укладываем лепешку, на нее пассированные овощи (масло желательно слить), опять лепешку.

А вот так в разрезе.

Лепешки "Осеннее танго" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/