Хашлама из телятины

Автор: Ланагуд

Ингредиенты

• Телятина — 1 кг
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Петрушка
• Соль
• Перец черный
• Базилик (сушеный)
• Вино красное сухое

Приготовление

Телятину порезать кубиками.

Помидоры и сладкий перец порезать кубиками.

Лук порезать кубиками.

Чеснок измельчить.

Выложить все ингридиенты в сотейник, посолить, поперчить, добавить зелень, сушеный базилик.

Залить стаканом красного вина.

И стаканом воды. Можно вино заменить пивом, в пропорции 50*50 с водой.

Поставить тушиться, как закипит огонь убавить. Тушить 2 часа, жидкость должна почти вся выкипеть.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru