Свинина с яблоком и сливами

Автор: Janet

Ингредиенты

• Свинина (у меня лопатка,несколько кусочков по количеству гостей) — 10 шт
• Лук репчатый (средний, для маринования свинины) — 5 шт
• Приправа (для свинины) — 4 ч. л.
• Соль ( морская, по вкусу)
• Яблоко (таких сортов: грэнни смит, макинтош, ранет, антоновка, по количеству кусочков мяса)
• Слива (свежая, у меня по 2 сливы на 1 кусочек мяса)

Приготовление

Мясо режем на кусочки, лук - полукольцами.

Мясо выложить в один слой на стол, посолить и посыпать приправами.

Уложить кусочки мяса в тарелку, пересыпая каждый слой луком. Убрать в холодильник, лучше на сутки. Я делаю это накануне. Мясо нежное и сочное получается.

Перед приходом гостей слегка отбить куски мяса.

На смазанный маслом (подсолнечным рафинированным) противень выложить весь манинованный лук.

Сверху положить отбитые кусочки мяса.

Сверху - яблоки без сердцевинки и сливы без косточек.

Многие люди не любят мясо со сладким гарниром, поэтому на одном противне у меня уживается и мясо с помидорами и сыром.

Запекаем в духовке на нижней полочке при температуре 180-200 С до готовности.

© www.povarenok.ru