Перловая каша "Два в одном"

Автор: тиана

Ингредиенты

• Крупа перловая — 1 стак.
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Приправа — 1 ч. л.

Приготовление

Берем крупу, моем и оставляем в воде на ночь. Утром заливаем 3 стак. воды и варим. Как закипела, добавить соль, приправы (базилик, майоран, хмели-сунели) по щепотке.

Наша каша варится под крышкой на медленом огне ("томится"), а мы чистим морковь, лук. Нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле, подрумяниваем.

Крупа становится мягкой, ароматной, за 3-4 минуты добавляем поджарку. Даем чуть постоять и перемешиваем.

Уплетаем.

На следующий день или вечером блендером - чик.

Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и обжариваем.

И вот, опять новое блюдо. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru