Автор: yruk555
Описание: Сладкая творожно-морковная запеканка с маком и изюмом. Любима как детьми, так и взрослыми! Ее вкусно подавать горячей с холодной сметанкой, но не менее вкусна она и в холодном виде. Хороший вариант для быстрого ужина.
|
|
Растереть творог, яйца, сахар и ванилин. |
|
В кружке размешать 1 столовую ложку сметаны с 0,5 чайной ложки соды. Добавить эту смесь в тесто. Перемешать и оставить на 5-10 минут. Тем временем... |
|
... натереть на мелкой терке сырую морковь. Мне нравится натертая на сырной терке морковка, но можно и на картофельной, тогда ее вообще не видно будет. Добавить в тесто морковь, мак, манку, изюм и/или чернослив. Если тесто густое, то достаточно 4 столовых ложек манки. |
|
Форму смазать маргарином или растительным маслом, посыпать манкой. |
|
Тесто вылить в форму. |
|
Перед выпечкой сверху смазать оставшейся сметаной. |
|
Выпекать при 200 градусах 30-40 минут (в зависимости от духовки). |
|
Подавать горячей со сметанкой... Приятного аппетита! |
