Кукурузные оладьи с чоризо

Автор: ElenKaNZ

Ингредиенты

• Колбаски (чоризо) — 200 г
• Кукуруза (консервированная или мороженная) — 500 г
• Мука кукурузная (полента) — 100 г
• Мука пшеничная — 35 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 160 г
• Лук репчатый (или зеленый) — 5 ст. л.
• Кинза — 3 ст. л.
• Кумин (молотый) — 1 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Масло оливковое (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Колбаски режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Лук, кинзу мелко шинкуем.

В миске смешиваем кукурузу, поленту, муку, лук, кинзу и кумин.

Добавляем яйца, сметану, молоко и остывшие колбаски.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут для набухания поленты.

На разогретой сковороде обжариваем оладушки с двух сторон до золотиситой корочки.

Подаем с овощным салатом.[url=https:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/50155/]Ов ощной салат с острой заправкой[/url]

© www.povarenok.ru