Автор: Водолейка
Описание: В этом рецепте из сельди можно приготовить вкусную закуску, нафаршировав филе отварными овощами. Блюдо получается очень вкусное, питательное. Да и готовится довольно быстро. Такие рулетики украсят любой стол.
Эти рулетики я сделала еще и для нашего поварёнка ИРИШКИ (irina_vip).
|
|
Итак, первым делом занимаемся филе. Филе у меня было уже готовое (если такового нет, значит сделать его из сельди). Дальше каждое филе разрезать посередине пополам (итого из 6 шт. филе у меня получилось 12 полосочек, из которых мы будем делать рулетики). Колбасный сыр нарезать кружочками (количество кружочков столько же, сколько будет рулетиков). |
|
Берем блюдо, выкладываем нарезанный сыр. Теперь берем полосочку филе и скручиваем ее в виде кольца (только не очень плотно, иначе некуда будет класть начинку) и выкладываем сверху на сыр. |
|
Теперь занимаемся нарезкой. Свеклу, морковку, лук и яйца нарезать как можно мельче. |
|
Соединяем все в тарелке и смешиваем с майонезом (его класть по вкусу). Этим овощным салатом фаршируем рулетики из селедки. В этом шаге по рецепту вместо майонеза нарезанные овощи нужно сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом. Но я не люблю овощи с растительным маслом, поэтому заменила его майонезом. По мне - так вкуснее. |
|
Сверху на каждый рулет положить по маслинке и украсить зеленью, лимонами или по вашему желанию. |
