Автор: Lacoste
Описание: Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой, компоненты которой прекрасно дополняют друг друга. Содержимое пирожков состоит из ароматной тыквы и острого сыра с голубой плесенью.
|
|
Мякоть тыквы нарезать на небольшие кубики и обжарить на оливковом масле. |
|
Добавить измельченный чеснок, зеленый лук и мелко нарезанный лук-порей. |
|
Готовить, аккуратно помешивая, еще 5 минут. |
|
Начинку снять с огня, остудить. Соединить с нарезанным кубиками сыром. Перемешать. |
|
Слоеное тесто раскатать до толщины 2-3 мм. Вырезать кружки диаметром 10 см. Сделать 9 надрезов по кругу (надрезы не должны быть очень глубокими, в серединке должно остаться место для начинки). |
|
Выложить полную столовую ложку начинки на заготовку из теста. Смазать "лепестки" водой. Поднимаем "лепесток" за "лепестком" и укладываем их (внахлест) таким образом, чтобы в итоге получилась розетка из теста. |
|
Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или пергаментом. Выпекать в разогретом до 200° духовом шкафу около 15-20 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей плиты). Приятного аппетита! |
