Торт "Ко-ко-косик"

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Творог — 200 г
• Сахар (1 стакан в тесто и 1 стакан в крем) — 2 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Какао-порошок — 2-3 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Молоко — 0,5 л
• Крупа манная — 4-5 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Стружка кокосовая — 1 стак.
• Ванилин
• Сок лимонный — 2-3 ст. л.

Приготовление

Яйца разделяем на белки и желтки... Желтки взбиваем с 0,5 ст. сахара,

добавляем творог,

какао, муку, смешанную с разрыхлителем и взбитые (с 0, 5 ст. сахара) в крепкую пену белки. Получается тесто, как на оладьи...

Выкладываем тесто в форму (я застелила форму промасленной бумагой для выпечки)

Выпекаем около 45 минут. Готовность проверяем лучинкой.

Для крема варим густую, сладкую манную кашу на молоке.

Размягчённое масло взбиваем и добавляем (понемногу) остывшую манную кашу. Взбиваем до пышного состояния. Всыпаем кокосовую стружку, лимонный сок и ванилин.

Получается очень вкусный, пышный крем.

Остывший корж разрезаем пополам и перемазываем кремом...

Украшаем по своему желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и шоколадом...

А муж сказал, что ему такой торт... похож на "Баунти", а "Баунти" без шоколадного верха... не "Баунти". Пошла на поводу любимого и залила торт шоколадной помадкой... Получилось... смачно!!!

© www.povarenok.ru