Салат "Веселый Роджер"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Хоть салат из свежих огурцов и помидоров никогда не надоедает, но все таки... уже глубокая осень... довольно прохладно на дворе... и хочется чего-то более сытного. А тут как раз увидела в супермаркете отварного кальмара, да еще соломкой нарезанного! Ну, как тут удержаться... Идея салата родилась сама собой, когда в следующую минуту взгляд упал на корейскую морковку! И вот результат.

Ингредиенты

Кальмар (отварной) — 200 г
Картофель (крупный, отварной) — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Морковь (по-корейски) — 120 г
Горошек зеленый (консервированный, небольшая баночка) — 310 г
Лук зеленый (по вкусу) — 3-4 шт
Соль (по вкусу)
Майонез (для заправки) — 3-4 ст. л.
Яйцо перепелиное (для украшения) — 3 шт
Укроп (для украшения) — 2
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Кальмары отварить, остудить и нарезать соломкой (у меня были уже готовые).

Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель,

корейскую морковку,

нарезанные кубиками яйца.

С зеленого горошка (у меня была баночка "Фрау Марты", он мелкий и очень нежный) слить жидкость и добавить к салату.

Всыпать мелко нарезанный зеленый лук.

Добавить майонез, аккуратно перемешать, добавить соль и перец и снова легко перемешать.

Выложить горочкой в салатник, украсить веточками укропа и дольками перепелиных яиц.

Салат "Веселый Роджер" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/