Печенье шоколадное с изюмом и орехами

Автор: ДАШУЛЬКА17 deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеянная) — 250 г
• Масло сливочное (размягченное) — 125 г
• Сахар — 120 г
• Ванилин (1 пакет = 2 г) — 2 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сливки (10%) — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Изюм (без косточек) — 50 г
• Орехи грецкие (или фундук, для посыпки) — 30 г

Приготовление

Размягченное масло растереть добела с сахаром, ванилином, добавить яйцо, взбить миксером или венчиком

Добавить сливки, размешать

Добавить изюм, хорошо размешать

Смешать просеянную муку с какао и разрыхлителем

И добавить к яично-масляной смеси, замесить тесто

Получается такой шоколадный шарик, тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин. Включить духовку.

Из теста сделать валик, разрезать острым ножом на печенье толщиной 1 см

Выкладывать печенье на противень с пекарской бумагой, сверху посыпать орехами, чуть вдавливая в печенье

Выпекать печенье в заранее разогретой духовке 12 мин. при 200 град. (Очень важно не передержать печенье в духовке!!). Если у вас очень мощная духовка, проверяйте печенье через 7 мин. Проверяем деревянной палочкой: если сухая, печенье готово.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Теперь осталось позвать друзей, поставить чаек и наслаждаться печеньем и общением!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru