Рисовые блинчики "рыба-мясо"

Автор: Valeria-sid

Ингредиенты

• Рисовая бумага (блинчики) — 2 упак.
• Грудка куриная — 1 шт
• Субпродукты (молоки рыбные, у меня от семги) — 8 шт
• Перец болгарский (большой) — 1 шт
• Перец чили — 0,5 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук-порей (около 15 см белой части)
• Сыр твердый — 200 г
• Сыр мягкий (у меня "Филадельфия") — 0,5 пач.
• Кинза (по вкусу)
• Соевый соус

Приготовление

Курицу отвариваем. Молоки обжариваем с соевым соусом. Все режем маленькими кубиками

С рисовой бумагой можно работать разными способами. Первый и самый эффективный - в 4 руки: один замачивает листы в тарелочке на 5-10 сек., а потом вынимает. Второй быстро делает блинчики и кладет их на сковородку. Второй более медленный. Я сама смачиваю руку водой и протираю рисовый лист. Через минуту он становится мягким и эластичным.

Четверть листа смазываю сыром "филадельфия" и кладу начинку. Нужно класть немного, чтобы лист не порвался.

Закручиваем начинку как и в простом блине

обжариваем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru