Теплый рисовый салат с подкопченной горбушей

Автор: девочка с плеером

Ингредиенты

• Рис — 250 г
• Лимон — 1 шт
• Горчица (готовая) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Сахар
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Огурец (маринованный) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 0,5 пуч.
• Горбуша (или лосось, подкопченные) — 100 г

Приготовление

Отварить рис. Следить, чтобы он не остыл.

Из половины лимона выжать сок, смешать его с горчицей, перцем, солью. Добавить сахарный песок по вкусу (я добавила 1 ч.л.) и, постоянно взбивая, влить растительное масло

Нарезать лук и огурцы мелкими кубиками, укроп измельчить. Соединить все с рисом. Полить рис заправкой и оставить минут на 5.

Рыбу нарезать. Тарелки нагреть в микроволновой печи (секунд по 30), разложить на них салат, выложить на салат рыбу. Украсить лимоном и веточками укропа. Подавать салат теплым. Приятного аппетита!!!!

© www.povarenok.ru