Овощной салат с мясом

Автор: Nika

Ингредиенты

• Телятина (отварная) — 500 г
• Картофель (отварной) — 4 шт
• Морковь (отварная) — 3 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 300 г
• Кукуруза (консервированная) — 300 г
• Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
• Огурец (свежий) — 120 г
• Соус (сухой) — 1,5 ч. л.
• Сметана (20%) — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Зелень (петрушка, зелёный лук)

Приготовление

Сырое мясо. Отварное мясо

Картофель, морковь, яйца.

Одну часть мяса (250 г) нарезать и выложить на дно миски. Также нарезать картофель и морковь.

Кукуруза, репчатый лук.

Сухой соус.

Приготовление соуса: 200 г 20%-ной сметаны (можно 10%), 1,5 ч. л. сухого соуса, соль по вкусу. Всё перемешать. Одну часть соуса вылить на кукурузу.

Нарезать огурец кольцами, выложить по краю салата. В середину зелёный горошек.

На горошек выложить тертое яйцо (на крупной тёрке).

Немного зелёного лука. Залить салат оставшимся соусом. Сверху выложить зелень (петрушку).

Салат убрать в холодильник на некоторое время для пропитки соусом.

В тарелки с салатом добавить оставшееся мясо.

© www.povarenok.ru