Пирог "Шоколадный апельсин"

Автор: девочка с плеером

Описание: Рецепт этого пирога обнаружила на одном из сайтов... Получился пирожок очень даже вкусный!!! Для тех, кто любит шоколад с начинкой )))

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Шоколад темный (лучше взять темный горький, у меня были по половине плитки горького и молочного) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Апельсин (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 4-5 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.

Приготовление

Апельсин варить час-полтора, до мягкости. Удалить косточки (осторожно, когда его разрезаешь, брызгает!!! лучше остудить) и взбить в блендере.

Шоколад и масло растопить на водяной бане в одной миске (я растопила в микроволновке). Яйца разделить на белки и желтки. Белки - в холодильник, желтки взбить с сахаром

Смешать желтковую массу, шоколадно-масляную массу и апельсиновое пюре

Взбить белки в легкую пену, добавив сахарную пудру. К желтково-шоколадно-апельсиновой массе добавить какао, муку, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки.

Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Пирог "Шоколадный апельсин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/