Творожный десерт "Сюрприз"

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Творог (0,5 % ) — 200 г
• Йогурт (без добавок) — 150 г
• Банан — 1 шт
• Нектарин — 1 шт
• Ванилин (на кончике ножа)
• Цедра лимона
• Фруктоза — 2 ст. л.
• Желатин — 10 г
• Белок яичный — 1 шт
• Орехи грецкие
• Шоколад темный (тертый)

Приготовление

Желатин замочить в холодной воде (0,5 стакана) на 10 минут.

Фруктозу, ванилин, банан, йогурт, творог положить в высокий стакан.

Добавить цедру лимона, измельчить блендером до однородной массы.

Белок взбить до крепкой пены. Аккуратно добавить в творожную смесь, перемешать. Желатин нагреть до 60 градусов. Немного остудить. Добавить к смеси, перемешать.

В креманку налить немного творожной смеси (она уже начала застывать). Нектарин порезать дольками. Уложить сверху. Налить немного ещё смеси, опять дольки нектарина. Сверху - творожная смесь.

Посыпать тертым шоколадом, грецкими орехами. Поставить в холодильник.

Через пару часов наслаждаемся сливочно-фруктовым вкусом!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru