Печенье "Спички"

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
• Крахмал картофельный — 150 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное (1 яйцо и 1 желток в тесто, белок - смазывать тесто) — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 0,5 пач.
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 50 г

Приготовление

Муку и крахмал просеять, добавить разрыхлитель, 1 яйцо и желток, размягченное масло и замесить тесто.

Тесто скатать в шар и убрать на 30 минут в холодильник.

Полученное тесто раскатать толщиной 0,5 см и нарезать полоски размером 0,5см на 8см, делать это лучше с помощью линейки. Наши заготовки спичек разложить на противне, смазать взбитым белком и посыпать сахаром, смешанным с пудрой. Выпекать минут 15 при температуре 180 градусов.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Готовые заготовки спичек обмакнуть в шоколад и разложить на лист пергамента, дать застыть шоколаду.

Вот и все, спички готовы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru