Теплый салат из свеклы и чернослива

Автор: sunlight80

Ингредиенты

• Свекла (сырая) — 700 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чернослив — 250 г
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Уксус (или лимонный сок, по вкусу)

Приготовление

Свеклу помыть и очистить. Нарезать тонкой соломкой (можно воспользоваться теркой для моркови по-корейски). На сковороду налить растительное масло и положить свеклу. Тушить под крышкой приблизительно один час, периодически перемешивая и при необходимости подливая воду.

Затем добавить по вкусу соль, сахар, уксус (лимонный сок), вымытый и порезанный чернослив. Тушить под крышкой еще минут 20-30.

Можно кушать теплое, но когда остынет, становится еще вкусней. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru