Автор: Михайловна
Описание: Нежный и необычный десерт, очень сладкий. Особенно вкусен горячий с каким-нибудь фруктовым соусом. Будет оригинально смотреться на любом праздничном столе.
Рецепт взят на сайте "Вкуснятина Мира" и несколько мной изменeн. Рецепт для пароварки.
|
|
Смешать сливочное масло, сахар, муку, крахмал, постепенно ввести молоко и довести до кипения. Кипятить 10-15 мин. Немного охладить и по одному ввести желтки, а затем взбитые белки. Вылить массу и варить на водяной бане до готовности. Форму для пудинга смазать сливочным маслом и красиво выложить ломтиками нарезанного рулета. Выкладывать аккуратно, от этого зависит внешний вид готового блюда. |
|
Осторожно и аккуратно вливаем подготовленную смесь. |
|
Ставим форму в пароварку. |
|
Варим на пару около часа. Готовый пудинг должен как бы раздуться. |
|
При подаче пудинг осторожно вытряхнуть из формы на блюдо. Подать горячим. Гарнир - персики консервированные. |
|
А это разрез. Белоснежная масса в полосатом обрамлении. |
