Творожная запеканка с ананасами

Автор: marinamurat

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Хлопья овсяные — 4 ст. л.
• Вино белое сухое — 130 мл
• Ананас (большой) — 1/3 шт
• Лимон (сок и цедра половины лимона)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Изюм — 50 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Орехи (любые, для посыпки)

Приготовление

Ананасы разрезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, добавить сок и цедру лимона, мед, вино, закрыть крышкой и тушить на сильном огне 5 минут. Вынуть и уложить их в смазанную маслом форму.

Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой. Жидкость от тушения ананасов, творог, овсяные хлопья соединить с желтками, взбить блендером.

Добавить изюм.

Добавить белки, хорошо перемешать.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут. Суфле поднимается!

Готовое суфле переворачиваем на блюдо и наслаждаемся сочной творожной вкусностью!

© www.povarenok.ru