Горшочек "Просто так"

Автор: Ленка Е

Ингредиенты

• Говядина (без кости) — 200 г
• Сало — 2 ломт.
• Баклажан — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
• Грибы (желательно лесные) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Фасоль стручковая — 150 г
• Горошек зеленый (консервированный, маленькая баночка) — 200 г
• Масло сливочное (для жарки)
• Специи (по вкусу)

Приготовление

На дно горшочка кладем ломтик сала.

Баклажан режем кубиками, солим и даем постоять минут 20-30.

Морковь натираем на терке.....

....перчим и обжариваем на сливочном масле. Я использую смесь из 4-х перцев. На этом этапе можно добавить лук и обжаривать его вместе с морковью. Я делала без него.

Мясо режем на маленькие кусочки

и отправляем его в горшочек. Обязательно немного посолить.

Выкладываем на мясо морковь (с луком или без).

Картофель режем кубиками и отправляем вслед за морковью.

Баклажаны выкладываем на картофель.

Теперь грибы. Я использую ассорти из лесных грибов (собирали сами), предварительно отваренных. Думаю, для этого блюда любые грибы сгодятся.

Кладем в каждый горшочек по зубчику чеснока и добавляем любимые приправы.

Выкладываем немного фасоли.

Добавляем зеленый горошек. ВСЕ!

Отправляем в духовку примерно на час. Результат - легкий и ароматный ужин для всей семьи!

Подавать можно как в горшочке...

...так и на тарелке! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru