Автор: алла2807
Описание: Вот делала тортик, хочу и с вами поделиться. На сайте такого не нашла. Чего добру пропадать :)
Угощайтесь "бутербродиком с красной икрой".
|
|
В миске на небольшом огне растопить мед и сахар. Добавить соду, постоянно помешивая, пока смесь не вспенится и не станет ярко-золотого цвета (около 2 минут), затем, сняв с огня, сразу растворить в этой миске порубленное масло, добавить яйца - все тщательно размешать, затем муку, чтобы тесто было как густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20. |
|
Еще теплые коржи смазывала теплым кремои. Коржи некоторые посыпала изюмом. Крем для прослойки торта - заварной на молоке. |
|
Для украшения использовала масляный крем с белым шоколадом. Вылить молоко в кастрюльку, довести смесь до кипения и сразу же добавить шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью. Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин. Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности. |
|
Приступаем к икре. Растительное масло отправить в морозилку, где-то на минут 40. Желе для торта смешать с сахаром и стаканом воды, подкрашенной в нужный цвет (2 капли желтого + 1 капля красного или оранжевым). Цвет не должен быть красным, он должен быть с оранжевым оттенком. Прокипятить минуту. Все, как в инструкци к желе. |
|
Берем новою спринцовку. Горячее желе набираем в спринцовку и капаем в масло на расстоянии 3-5 см. Очень быстро получается. |
|
Если желе застыло в миске, заново подогреваем и продолжаем работу. Потом откинуть на сито и на салфетку. |
|
Икра делается за 10 минут. Вот такая она получается :) |
|
Выложить на торт. Бутерброд готов. Угощайтесь! |
|
Торт настолько вкусный, что его никогда не остается. Но успела кусочек в разрезе сфоткать)) |
