Автор: VicX
Описание: Данный рецепт родился утром в День Рождения моей любимой ПОЛОВИНКИ (самой любимой жены).
В состав пошли подручные продукты.
|
|
Данный рецепт родился утром в День Рождения моей любимой ПОЛОВИНКИ (самой любимой жены). Так как она очень любит морепродукты, решил побаловать мидиями. Накануне вечером перерыл почти весь инет в поисках чего-то интересного из рецептов. Однако ничего не нашел по причине отсутствия тех или иных ингредиентов. По этой причине пришлось импровизировать. А значит, пришлось брать все, что было вкусного (а так как для жены, то и самого ей любимого) в нашем холодильнике и на кухне. Что нашел и что из этого получилось, смотрите ниже. |
|
Ну, про мидии говорить не нужно, так как от них начали отталкиваться. Взял 500 г отварных замороженных мидий (купил в ближайшем супермаркете накануне дня "Ч"). Разморозил и отложил в сторонку. |
|
После исследования холодильника были выявлены следующие вкусные продукты: ну, во-первых, любимые женой грибы шампиньоны. |
|
Во-вторых, куриное филе, которое осталось от приготовления другого моего салата. Благо, оно было нарезано кубиками. |
|
На кухне был найден, почищен и нарезан тонкими полукольцами лук. |
|
В сотейник налито 2-3 ст.л. постного масла и засыпаны нарезанные грибы. Все это накрыто крышкой и поставлено на огонь готовиться. |
|
Когда грибы будут наполовину готовы, добавляем к ним нарезанный лук и филе. Добавляем еще пару (или 3) ложек постного масла, в зависимости, на сколько сухой получилась смесь. Добавляем 1 ст.л. винного уксуса и 1 ч.л. соевого соуса. И готовим до готовности грибов. |
|
После чего добавляем мидии и полстакана вина. Готовим на среднем огне еще минуты 2-3. Соль, перец и зелень добавляем по вкусу. Зелени у меня, к сожалению, не оказалось, а жаль. |
|
Так как рецепт был придуман в 5.00 утра, а на работу мне нужно было выходить уже в 6.00, на сервировку и украшение блюда времени не было. Поэтому пришлось опять-таки импровизировать с подручными предметами. |
|
Жена такой сервировкой и ароматом осталась очень довольна. |
