Запеканка из цветной капусты

Автор: Натулька

Описание: И ещe одно вкусненькое блюдо из цветной капусты, которое подходит и для брокколи.

Ингредиенты

Капуста цветная (или брокколи) — 0.5 шт
Сыр твердый — 100 г
Колбаски (любые копченые) — 100 г
Сметана — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Капусту разобрать на соцветия, слегка отварить в подсоленной воде или в бульоне из куриного кубика и откинуть на дуршлаг.

Сковороду смазать маслом, положить в неe капусту, перемешанную с копчeностями и половиной тертого сыра.

Отдельно взбить сметану с петрушкой, мелко нарезанным луком, пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем, сырыми яйцами и оставшимся сыром.

Этот соус вылить на капусту и запечь в духовке приблизительно 20 минут.

Приятного аппетита.

Запеканка из цветной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/