Суп из баранины и маша

Автор: ledi701

Ингредиенты

• Баранина — 1 кг
• Рис — 100 г
• Маш — 100 г
• Картофель — 2-3 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1-2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Зелень (свежая - укроп, петрушка)
• Масло растительное (для зажарки)

Приготовление

Мясо промыть, залить водой и поставить варить. В прцессе варки добавьте лавровый лист и морковь.

Рис промыть.

Маш заранее замочить на 2-3 часа.

Картофель почистить, разрезать на небольшие ломтики.

Помидоры нарезать.

Измельчить зелень и чеснок.

В бульон, где варится мясо, добавить маш. Проварить маш до полуготовности и добавить рис, картофель, помидоры и болгарский перец.

В конце варки супа, когда все ингредиенты готовы, выключаем газ и кладем мелко рубленный чеснок и зелень. Оставляем настояться на 10-15 мин.

© www.povarenok.ru