Автор: Leena
Описание: Очень простое в приготовлении, но изящное и вкусное блюдо, достойное праздничного стола.
|
|
Филе порезать на небольшие порционные полоски. Посолить, посыпать обмазать специями и сбрызнуть соком половинки лимона. Я обычно покупаю большую рыбу и сама отделяю филе от костей. |
|
Кусочки рыбы панируем в миндальных лепестках и жарим на сковородке. Я накрываю крышкой и жарю с каждой стороны минут по 7 на небольшом огне. Так нет никаких брызг. Жарить до зарумянивания рыбы и миндаля. Упавшие с рыбы лепестки подобрать со сковородки и положить сверху на тарелку. |
|
Подаем с зеленью или гарниром. И миндаль и рыба становятся очень вкусными и превосходно сочетаются! |
