Мясо в кисло-сладком соусе

Автор: Галик

Ингредиенты

• Филе куриное (бедра) — 500 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 0.5 стак.
• Лук репчатый (большого размера) — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Лист лавровый (по вкусу)

Приготовление

Режем мелко лук и обжариваем на сковороде, затем добавляем 1 ст. л. муки, перемешиваем и еще обжариваем помешивая минуты 3.

Нарезаем мясо небольшими кусочками, обжариваем на сливочном масле. Отдельно смешиваем вино с томатной пастой и специями. В сотейник выкладываем обжаренное мясо и заливаем винно-томатной заливкой, кладем лавровый лист и тушим примерно минут 20. Затем выкладываем обжаренный лук и тушим еще минут 15. Если соус Вам покажется слишком кислым, то для смягчения вкуса можно добавить в него молока или сливок.

Мясо готово, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru