Салат с печенью

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Печень говяжья (можно брать любую печень, какую больше любите) — 200 г
• Свекла (отварная, средней величины) — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Сок лимонный (половинки)
• Масло растительное (по вкусу)
• Мед (я готовила без него) — 1 ст. л.
• Вино красное сухое — 0,5 стак.
• Орехи кешью (горсть, я готовила с бразильским )

Приготовление

печень нарезать соломкой, чем тоньше, тем эстетичнее, слегка обжарить (минуты 3) и потушить с добавлением вина (минуты 3)

свёклу нарезать кубиком

взбить в блендере масло растительное с чесноком, соком лимона, мёдом и солью

соус готов

укладываем салат слоями в бокал, поливая слегка соусом каждый слой

сверху салат посыпать орешками

ГОТОВ !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

© www.povarenok.ru